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음식 6

수퍼 크리스피 통 삼겹살 : 3년간 연구했습니다. 중학생도 100% 성공할 업그레이드 레시피!!!

☆★☆★ 영상에서 오븐 열파이프와 고기의 간격을 5cm로 배치하라고 말씀드렸는데, "10cm"로 정정하겠습니다. ☆★☆★ (인스타로 요리 인증샷을 수십개 받아본 결과 오븐 기종 간의 격차가 예상보다 컸고, 초심자 입장에서 5cm 간격이 그을음 관리가 어렵다고 판단했기 때문입니다.) 이젠 딱딱하거나, 질겅질겅하거나 실패 걱정없이 만들 수 있습니다. 2년 반 전에 업로드 한 수퍼 크리스피 삼겹살의 업그레이드 버전 레시피입니다. 이대로면 정말 실패하기 힘듭니다. 하지만 진짜 중학생이 한다면 칼 쓸 때 오븐 쓸 때 손 조심하세요 https://youtu.be/LPlSBYGhg7Y

지식인 2023.01.23

[SUB]아웃백 전 직원이 만드는 투움바파스타!(feat. 집에 있는 재료로도 가능한 팁!)

https://youtu.be/iTIMT53NlF8 [재료] (2인분 기준) 냉동새우 12~15마리, 양송이 버섯 8~10개, 딸리아뗄레 혹은 페투치네 면, 쪽파, 마늘, 양파, 생크림 [양념] (1)새우 : 올리브유 1, 고운고춧가루 1, 케챱 1 (2)크림 : 무당 생크림 400ml, 마늘파우더 1/2, 양파파우더 1/2, 치킨파우더 1/2, 바질 1/4, 베트남고추 5~6개 *TIP : 치킨파우더 없으면 소고기 다시다로 대체! [만드는 법] 1. 냉동새우를 소금물에 녹인 다음 물기를 제거하고 2. 올리브유, 케챱, 고춧가루에 미리 섞어줌 3. 무당 생크림에 양념칸에 있는 파우더 섞어줌 4. 양송이 버섯 등 야채를 다듬어 주고 5. 면을 소금 조금 넣으 물에 삶아 놓읍시당 6. 팬에 올리브유를 살짝 ..

지식인 2023.01.23

수프 카레 : 육식맨 선정 겨울에 먹고 싶은 음식 1위. 이거 먹어보면 일반 카레로 못 돌아갑니다

'카레 파우더'는 S&B, 하치(하찌), GABAN 등의 일본 제품 등을 사용하시면 됩니다. 영상에 카레 파우더 봉지 제품이 있다고 소개할 때 '카레루' 제품 사진이 나오는 오류가 있었습니다. 혼란을 드려서 죄송합니다. 밀가루가 들어있는 '카레루'라는 제품은 안되고 향신료의 혼합으로만 만들어진 '카레 파우더'로 만들어야만 합니다. - 영상 업로드 된지 몇시간 만에 카레 파우더 대부분이 온라인 매진된 것 같습니다... 직구 제품을 사야하는 상황입니다. 요즘 일본 직구는 일주일 정도에 배송되는 편입니다. 수프 카레, 스프 카레, スープカレー, Soup Curry https://youtu.be/ynFz3uTTUDI

지식인 2023.01.23
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